KETUPAT123 membahas penyebab ketupat cepat basi setelah dibuka, tanda-tanda ketupat mulai rusak, serta cara menyimpannya agar lebih tahan lama. Ketupat yang telah dibuka lebih mudah terpapar udara, kelembapan, dan mikroorganisme. Perubahan aroma, tekstur berlendir, warna kusam, atau rasa asam dapat menjadi tanda ketupat mulai rusak. Simpan ketupat dalam wadah tertutup di lemari pendingin dan hangatkan secukupnya sebelum disajikan.